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白菜とたくわん。

去年の8月の中旬に種まきをして育てた白菜の苗を畑に
マルチングして植えつけ防虫ネットで覆い育てました。

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ネットの右隣には普通のタマネギと紫色のタマネギを
各100本。

その先にジャンボニンニク、ブランドの青森のホワイト
6片(ニンニク)。

ニンニクとタマネギの右隣には、一昨年に種から育てた紫
アスパラ(パープルウエルカム)。

奥のネギの左側には、たくわん用の大根。

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収穫した白菜を数日間干して新聞紙にくるんでコンテナに入れて
物置で保存。(冷蔵庫以下の気温)

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収穫した大根を米麹漬けの素の説明書きのとおり塩で下漬けをして
でてきた水を捨てて米麹と砂糖と塩で漬けて水が再び上がってきた状態。

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美味しいたくわんが漬けあがりました。

[ 2015/01/04 13:30 ] 家庭菜園 | TB(-) | CM(0)

善光寺信仰の裾野を歩く。

去年の11月6日に長野市内にあるホクト文化会館で開かれた
「善光寺信仰の裾野を歩く」という講演会に行ってきました。

入場料はワンコイン(500円)で講演者は3人の方たち。

どの講演も興味深い物でしたが、江戸東京博物館の竹内先生の
講演はよかったです。

竹内先生は80歳を超えられているのですが、大学の教授を
務められていたせいか自分で作られたテキストを配布され
ユーモアを交えての講義でした。


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画像は開演前ですが、休み時間に見ましたら200人以上の方々が
受講されていました。
ほとんど、私より年上の方たちとお見受けいたしました。
[ 2015/01/04 10:40 ] 神社・仏閣 | TB(-) | CM(0)